鸭子品种
鸭的品种繁多，以下是一些常见的鸭子品种：
肉用型鸭种
樱桃谷鸭 ：原产于英国，生长快，瘦肉率高，饲料转化率高。
番鸭 ：又称瘤头鸭，肉质鲜美，耐粗饲，适应性强。
建昌鸭 ：体型大，产蛋多，肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好。
蛋用型鸭种
绍兴鸭 ：产自浙江省绍兴市，个头小，产蛋多。
高邮鸭 ：产自江苏省高邮市，肉质好，善产双黄蛋。
兼用型鸭种
高邮鸭 ：肉质好，善产双黄蛋。
建昌鸭 ：体型大，产蛋多，肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好。
其他品种
临武鸭 ：湖南省临武县特产，肉质细嫩，味道鲜美。
棕胁秋沙鸭 ：连帽秋沙鸭的亚种，具有黑白波峰，是北美唯一的原生栖息地。
青头鸭 ：南方常见的鸭品种，肉质细嫩，味道鲜美。
卡基康贝尔鸭 ：蛋用型鸭种，产蛋性能好。
王绒鸭 ：具有绒毛丰满的特点。
选择鸭品种时，可以考虑生命力旺盛、适应性强、耐粗饲、抗逆性强的中小型品种，如吉安红毛鸭和山麻鸭等蛋肉兼用品种。
